헌터밸리(Hunter Valley) 의 양조장, 증류소 및 술집

농장의 4 소나무

호주에서 가장 유명한 수제 맥주 브랜드 중 하나인 4 Pines가 오래된 Matilda Bay Brewery(이전에는 Bluetongue Brewery) 부지를 인수했습니다. 헌터밸리(Hunter Valley) 리조트 . ~로 알려진 더 팜의 4 파인즈 넓은 공간에는 12개의 탭 바, 햇살 가득한 다이닝룸, 그리고 시원한 파티오가 있습니다. 아이들을 위한 공간도 마련되어 있습니다. 바로 옆에는 헌터 팜 & 어드벤처 센터 애완동물 동물원, 동물 먹이 주기, 승마 등이 가능합니다.

더 팜의 4 파인즈 , 헌터밸리(Hunter Valley) - 출처: The Farm의 4 Pines

호프 양조장 & 증류소

수상 경력에 빛나는 맥주, 소량 생산 주류 및 자체 재배 와인을 메뉴에서 찾으실 수 있습니다. 호프 에스테이트 '에스 양조장 가족이 직접 소유하고 운영하는 이 술집에서는 패션프루트 사이다와 진저비어부터 트로피컬 페일 에일 과 콜드 브루 커피 에일까지 다양한 주류를 판매합니다. 진(자몽을 드셔 보세요), 보드카(레몬 머틀이 최고입니다), 그리고 문샤인(약하신 분들은 피하세요) 도 있습니다. 헌터 밸리에서 가장 큰 원형극장이 있는 곳이기도 헌터 콘서트 장소로 인기가 많습니다.

호프 양조장 & 증류소 ~에 호프 에스테이트 , 포콜빈(Pokolbin) - 출처: Hope Brewery & Distillery

강력한 헌터밸리(Hunter Valley)

헌터밸리(Hunter Valley) 원조 양조장인 헌터 비어 컴퍼니(Hunter Beer Co)는 2003년 이곳에서 처음으로 맥주를 판매하기 시작했습니다. 2020년에는 새롭게 단장하여 뉴캐슬의 인기 양조장인 포그혼 브루어리(Foghorn Brewery)의 분점이 되었습니다. 오늘날에는 강력한 헌터밸리(Hunter Valley) 펍, 양조장, 시음장을 갖춘 5에이커 규모의 넓은 공간입니다. Muse 출신 셰프가 선보이는 음식, 햇살 가득한 맥주 가든의 피크닉 테이블, 그리고 다양한 생맥주가 준비되어 있습니다.  

강력한 헌터밸리(Hunter Valley) , 포콜빈(Pokolbin) - 출처: The Mighty 헌터밸리(Hunter Valley)

작은 입

한 모금 마시기 전에 작은 입 잔을 잘 흔들어 보세요. 이 제품은 식용 글리터가 첨가되어 반짝이는 보드카, 진, 리큐어를 선보이는 헌터 밸리 유일의 브랜드입니다. 엘더플라워 진, 초콜릿 헤이즐넛 보드카, 피나콜라다 리큐어 같은 제품은 보기에도 좋고 맛도 좋습니다. 스몰 마우스는 헌터밸리(Hunter Valley) 가든 쇼핑 빌리지에 있는 매장에서 매일 시음을 제공합니다.

작은 입 , 포콜빈(Pokolbin) - 출처: 스몰마우스

해리건의 헌터밸리(Hunter Valley)

말하기 위해 해리건의 헌터밸리(Hunter Valley) 상징이라고 해도 과언이 아닙니다. 포콜빈(Pokolbin) 중심부에 위치한 이 아이리시 펍은 기네스 맥주 한 잔, 식사, 또는 늦은 밤 댄스 플로어에서 즐거운 시간을 보내기 위해 지역 주민과 방문객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 겨울에는 활활 타오르는 벽난로가 방을 따뜻하게 데워주고, 여름에는 넓은 파티오에서 음료를 즐길 수 있습니다. 매주 주말에는 라이브 음악이 연주되고, 와인 애호가, 처녀 파티, 결혼식 하객 등 활기 넘치는 인파가 끊이지 않습니다.

해리건의 헌터밸리(Hunter Valley) , 헌터밸리(Hunter Valley) - 출처: Harrigan's 헌터밸리(Hunter Valley)

헌터 증류소

그들은 증류가 예술이자 과학이라고 말하며 팀은 헌터 증류소 이 말을 문자 그대로 받아들이세요. 이 지역에서 유일하게 열리는 테스트 튜브 시음회에서는 핑거 라임과 카카두 플럼으로 만든 네이티브 진이나 레몬 머틀 향이 가미된 보드카를 실험실 유리잔에 담아 바로 음미할 수 있습니다. 헌터 지역에서 유일한 100% 유기농 증류주 양조장이며, 구매하는 대신 자체적으로 베이스 원액을 만들고 5번의 증류 과정을 거쳐 깨끗하고 순수한 맛을 선사합니다.

Hunter Distillery, Hunter Valley - Credit: Hunter Distillery

헌틀리 선술집

그만큼 헌틀리 선술집 헌터 밸리에서 가장 세련된 개스트로펍이라고 해도 과언이 아닐 겁니다. 벽돌과 윤이 나는 나무, 그리고 꼬마 전구가 곳곳에 놓여 있습니다. 야외 파티오를 포함하여 음료를 즐길 수 있는 여러 공간과 아이들이 즐겁게 놀 수 있는 놀이방까지 마련되어 있습니다. 비스트로에서는 메이플과 생강을 넣은 돼지고기, 마늘 새우 핫팟, 그리고 더블 비프 패티 위에 양파링을 얹은 '반지의 제왕' 버거 등 고급스러운 펍 다이닝을 경험할 수 있습니다.

헌틀리 선술집 , 포콜빈(Pokolbin) - 출처: 헌터밸리(Hunter Valley) 방문자 센터

포콜빈(Pokolbin) 사이다 하우스

포콜빈(Pokolbin) 사이다 하우스 거의 10년 전에 첫 클래식 사과 사이다를 만들었습니다. 오늘날, 이 지역의 와인 제조 전통에서 영감을 받은 다양한 사이다를 선보이고 있으며, 배와 흑포도 사이다부터 사과와 라즈베리를 섞은 톡 쏘는 맛의 사이다까지 다양한 종류를 갖추고 있습니다 . 넓은 셀러 도어 (아니, 사이다 도어라고 해야 할까요?)에서 시음을 예약하거나, 가볍게 한 잔과 쟁기꾼의 보드(Plowman's Board)를 즐기러 들러보세요.

포콜빈(Pokolbin) 사이다 하우스 , 포콜빈(Pokolbin) - 출처: 포콜빈(Pokolbin) 사이다 하우스

아이언바크 힐 브루잉 컴퍼니

IronBark Hill 포도원 내부의 포도나무에 둘러싸여 있습니다. 양조장 2016년 200리터 탱크로 작게 시작했던 이곳은 오늘날 1,200리터 규모의 대규모 시설로 성장하여 페일 에일부터 포터까지 다양한 맥주와 사이다 12종을 양조하고 있습니다. 주방은 수요일부터 일요일까지 운영되며, 피자, 함께 나눠 먹을 수 있는 메뉴, 맛있는 간식을 제공합니다.

아이언바크 힐 브루잉 컴퍼니 Peter Drayton Wines, 포콜빈(Pokolbin) 에서 - 출처: IronBark Hill Brewing Co

울롬비 선술집

원래 Wollombi Wine Saloon으로 알려졌으며 이 술집 1840년대부터 목마른 여행객들을 맞이해 왔습니다. 현재 건물은 1950년대(대참사 때문에)에 지어졌지만, 여전히 시골 특유의 따뜻한 환대를 간직하고 있습니다. 비스트로나 나무 데크에서 전통 펍 음식을 제공하는 이곳은 시드니 에서 헌터 로 가는 길에 들르는 인기 있는 휴식처입니다. 스타일리시하게 여행하고 싶다면 헬리콥터를 착륙시킬 공간도 있습니다.

울롬비 선술집 , Wollombi - 출처: Wollombi Tavern